发酵过的茶里面有黄曲霉素吗
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恒顺醋业申请一种同时测定醋醅中黄曲霉毒素B1与呕吐毒素的检测...具体涉及一种同时测定醋醅中黄曲霉毒素B1 与呕吐毒素的检测方法，其特征在于，涉及一种基于表面增强拉曼光谱同时测定恒顺香醋食醋固态发酵醋醅中黄曲霉毒素B1(AFB1)与呕吐毒素(DON)的检测方法，本发明利用Fe3O4@citrate@PEI@Au seed@MPA纳米颗粒胶体作为探针，使其能通说完了。
普洱茶是“发霉茶”,含黄曲霉素?专家直言:4种茶能不喝就不喝以及其他几种可能对健康不利的茶类。首先来说，普洱茶由于其特殊的后发酵处理过程，常被误认为是“发霉茶”。在这一独特的发酵过程中，茶叶内的微生物活动确实会导致某种程度的生物转化，而这些微生物中可能包括黄曲霉。黄曲霉是一种能产生黄曲霉素的霉菌，后者是一种已知的致还有呢？
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经常喝普洱茶,到底是“养生”还是“养癌”呢?5类人建议少喝茶普洱茶是健康饮品，渥堆发酵中的黑曲霉是益菌，能抑制黄曲霉生长。普洱茶中黄曲霉素污染风险低，不会致癌。喝普洱茶与防癌无明确关联，但适量饮用可降低死亡风险、心血管疾病和糖尿病风险。然而，消化道疾病患者、肝病患者、贫血患者、发烧患者和冠心病患者应慎饮。在追求健康是什么。
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