猪肠衣怎么清洗干净_猪肠衣怎么清洗干净不腥
简单自制广式腊肠By macz用料猪前腿肉5斤(7瘦3肥)盐50g白酒57度的100ml肠衣5斤白糖125克，喜欢甜可适当加多些酱油125克做法步骤1、买回来的肉先清洗干净，用绞肉机打成颗粒状。2、先加白酒，用手抓均匀。再加剩下的材料：盐，糖，酱油，同样抓均匀，腌制10分钟3、肠衣可以买现成的，买回来之后好了吧！
╯＾╰
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货拉拉助力黄圃腊味运输提速:2023年Q4货运订单同比增长48%凌晨两点，中山黄圃镇的腊肠生产车间已经亮起了灯光。分割，切粒，洗脂，新鲜的猪肉被搅成细腻的肉馅，均匀撒入糖、盐、白酒，不一会儿，醇厚的酒香便弥漫整个车间。肠衣从猪肠上剥下来，经过多次清洗和浸泡，已经变得柔软而有弹性，肥瘦分明的肉馅灌入肠衣，继而针刺打孔，草扎分段。细等我继续说。
香肠肠衣10斤肉的量灌肠工具一套食盐2勺半生抽5勺老抽2勺白糖2勺半高度白酒10圈做法步骤1、网上买回来的肠衣，是有盐腌渍的，需要把盐洗掉，里里外外都清洗干净。2、洗好的肠衣，放到碗中，加适量清水和白酒，泡30分钟以上。3、买回来的前腿肉，切成小片，我切了大概30分钟。4、切小发猫。
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