正宗的茶叶蛋不放酱油
把鸡蛋放酱油里泡1天,味道比茶叶蛋还香,学会人人夸你是大厨我有幸尝试并成功创造出一道让人赞不绝口的美味——“酱油蛋”。 这个食谱的灵感来自于茶叶蛋，但在制作过程和味道上却有了独特的创新。传统的茶叶蛋制作过程相对繁琐，而我的“酱油蛋”则更加简单易行，但却味道浓郁。一天的泡制时间，让鸡蛋充分吸收了酱油的香味，成为一款后面会介绍。
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五香茶叶蛋酱油用量：半碗调料：老抽用量：1茶匙调料：料酒用量：1茶匙调料：糖用量：半茶匙调料：清水用量：适量做法步骤1、1.鸡蛋煮熟。2、2.敲碎蛋壳。3、3.配料：红茶、香叶、八角、桂皮、花椒、小茴、橘皮、干辣椒。茶叶尽量使用红茶，做出的茶叶蛋比较醇香，不建议使用绿茶，因为做出的茶叶蛋说完了。
美食不可辜负 篇五:买不起茶叶蛋?那就自己做吧茶叶一小包，茶叶我用的铁观音。另外还需要生抽酱油6勺，老抽3勺，冰糖几颗就好。首先把鸡蛋水煮熟，然后过一遍冷水。然后把煮熟鸡蛋壳的敲后面会介绍。 做好的茶叶蛋就是这个样子的啦，颜色不是很深，可能我放的老抽少一点，不过味道可是很好的哟，大家喜欢的也可以自己动手做一个。茶叶蛋的好后面会介绍。
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