凉拌莴笋丝生拌还是焯水
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凉拌莴笋要不要焯水?很多人不知怎样做,教你正确做法,脆嫩开胃凉拌莴笋是一道清爽开胃的凉菜，但是你是否知道在制作过程中是否需要焯水呢？本文将为你解答这个问题，并教你正确的做法，让你轻松制作出脆嫩开胃的凉拌莴笋。在凉拌莴笋时，焯水是非常重要的一步。焯水可以有效地去除莴笋中的草酸和苦涩味，同时也可以消毒，避免食物中毒。另外后面会介绍。
凉拌莴笋需要焯水吗?很多人不知怎么做,教你正确做法,脆嫩开胃你会发现莴笋的自然甜味和清脆口感会让你欲罢不能！除了能够提升莴笋的口感和味道，焯水还有一个意外的好处！它能够帮助我们在烹饪其他菜肴时节省时间。将莴笋焯水后，你可以事先将它保存在冰箱中，需要用的时候再拿出来，大大缩短了烹饪时间。无论是快手炒菜还是精致大餐，焯水莴说完了。
凉拌莴笋丝By ch小布丁用料莴笋1根米醋2勺耗油0.5勺香油0.5勺食用油1勺蒜三瓣麻油1勺老干妈辣酱1勺料酒适量做法步骤1、1、莴笋去皮擦丝2、2、烧开水加少许盐，莴笋焯水后，放冷水中冷却，可以保持口感脆一些3、3、加入蒜末、料酒、生抽、麻油、老干妈辣酱和蚝油，然后香油和食用油等我继续说。
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