泡茶需要把茶叶揉碎吗
如果泡茶不用茶滤,那碎茶怎么办?如果泡茶不用茶滤，那碎茶怎么办？很多刚开始学泡茶的新手会过度依赖茶滤，因为他们担心那些茶渣会不受控制地随着茶汤一起落进公道杯里，不仅破坏美观，还影响了喝茶体验。这个问题其实很好解决，先根据实际情况控制盖碗的开口大小，开口不要太大，否则碎茶必定会掉落。而即使有一等我继续说。
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过年在家泡茶待客,建议避开这4种垃圾茶,可不止小青柑与碎银子只留完整内囊填充茶叶。期间，小青柑本身难以里外烘干透彻。要么是，只烘干了大半成，内里没有彻底干透，还残留不少水汽，放久后极易发霉变质。要么是高温烘干下破坏了内在风味，后期陈化价值有限。最后，便宜小青柑里面填入的熟普碎茶，质量也不靠谱。碎末多，原料粗老，堆味明显。加后面会介绍。
浑浊、发霉、还卡嗓子,一块“普通”的老白茶饼,藏着多少猫腻?容易撬出满桌碎茶碎屑，泡茶时也很难顺利泡开、泡散。同时，压饼太紧的茶，意味着压饼期间操作不当。不是下压时间太长，就是温度与力度控制说完了。 无意间拨开浮在汤面的茶叶，看到茶汤的那一瞬，倒吸了一口冷气。这，这也太可怕了！为什么茶汤这么浑浊？附着在白瓷盖碗内壁的，有许多黑色细说完了。
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