炖酱牛肉放冷水还是热水
西红柿炖牛腩蕃茄酱、盐做法步骤1、牛腩切碎洗净，洗一下，冷水下锅焯水。2、焯水的牛腩加原汤或热水，放大料、香叶、白芷、桂皮，放入高压锅压制。开始放了辣椒，想想孩子可能不喜欢就拿出来了。我炖牛肉必放白芷，在我看来，牛肉与白芷就好似香烟与打火机、馒头片与臭豆腐的关系，天生一对儿等我继续说。
煨牛肉By HN先生用料牛上脑250g姜1片洋葱半个八角一个香叶一片花椒粉一勺酱油一勺鸡精适量虫草菇适量金针菇适量葱花少许做法步骤1、牛窝骨筋一个，约一斤三两，冷水下锅，加料酒葱姜焯水2、捡出来，热水冲洗一遍3、过一遍油，小火炸一遍，别太久太老4、底油，下一汤匙甜面酱，加葱等我继续说。
港式咖喱牛腩加入沙茶酱一起炒11、加肉加土豆，加第一锅的汤，再补热水煮开，转小火炖12、煮半小时后加入咖喱，再煮半小时13、可以放一晚上第二天加热吃更入味，着急吃直接出锅14、牛腩软烂，土豆碾成泥浇上咖喱汤，和上米饭，好吃小贴士牛肉要冷水下锅，热了之后就不能再加冷水了，再遇冷之后肉小发猫。
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