自己在家怎么做卤水豆腐脑视频
要是没了它,东北人都不会做饭了到清爽嫩滑的豆腐脑，鲜香柔韧的卤水豆腐，轻薄如纸的干豆腐，坚挺内秀的冻豆腐，再到那东北菜灵魂之味的大豆酱…东北人吃起大豆，挑剔又讲究小发猫。 淮扬风味的鸡刨豆腐要用到北豆腐、熟鸡脯肉、金华火腿和海米煸炒勾芡，这道菜到了东北，就朴实粗犷许多，平时在家里用鸡蛋、大豆腐和葱花小发猫。
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自制豆腐脑很简单咋样？粗粮细作蛮好吃呢。小贴士1、做豆腐脑儿豆浆一定要煮透，这样才不会有豆腥味。2、冲浆温度一定要掌握好，85度左右，温度高了容易出水，温度低了容易散。3、食材中的1500克水是打豆浆的，20克水是化内脂的。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以后面会介绍。
「豆腐脑的做法及营养成分介绍」本文将为您详细介绍豆腐脑的制作方法以及其营养成分，让您在品味美食的同时，也能了解到豆腐脑的健康益处。一、豆腐脑的制作方法1. 选材：选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣等工序，制成豆浆。2. 凝固：将豆浆倒入锅中，加入适量的卤水(石膏、盐卤等),搅拌均匀，静置一段时间，待豆浆好了吧！
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