紫砂壶和茶叶的选择技巧
玻璃杯、盖碗、紫砂壶,冲泡六大茶类时,需要选择不同的茶具吗?一小撮茶叶，一壶开水，便能实现。理论上，它是最因地制宜的喝茶方式。与之并列的，还有保温杯泡法。尤其是入冬以后，渐渐迎来了保温杯的高光是什么。 就用紫砂壶。还有一些地方，比如宜兴，同时盛产紫砂壶和红茶。所以，当地人习惯了用紫砂壶泡红茶，这也算是一种文化的传承吧。其实，什么茶用是什么。
紫砂壶是茶具之最?老茶客爱它的原因是什么?紫砂壶的美比较平凡，素净、无光、色淡正是它的主要外表特征，然就是这些平凡之物所用之人反而相对品位高一些。有句老话“茶自紫砂壶里出，方能感受其香”，只有用过之人才能有这种嗅觉的愉悦体验。我们烹茶的茶具锡、紫砂、铜壶、玉、石、瓷、玻璃壶中，大多数老茶客会选择紫小发猫。
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泡茶技巧揭秘:这两大细节决定了你的茶香!“透”指的是在使用盖碗或紫砂壶泡茶时，选择不盖紧壶盖，从而让茶叶迅速降温并透气，这样茶香缓慢释放，使茶叶更加耐泡。“闷”则是在冲泡过程中盖上壶盖，使茶叶在相对封闭且保温的环境中浸泡，这会加速茶叶内含物质的释放，并更好地保留茶叶的香气。显然，“透”与“闷”是相对等我继续说。
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